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專訪「宇泰種業(yè)」:佳農(nóng)集團獨家紫薯供應(yīng)商,依托“新品種權(quán)”從育種到布局全產(chǎn)業(yè)鏈
紫薯原產(chǎn)日本,日本科研人員在九十世紀(jì)末繁育成功。中國從2002年開始引進。由于紫薯淀粉含量好、水分少、口感較干,所以不適合鮮食?!赣钐┓N業(yè)」正致力于培養(yǎng)口感更細膩、抗病抗旱的紫薯品類。
近日,我們采訪了「宇泰種業(yè)」總經(jīng)理丁軍,他為我們講述了從育種走向布局全產(chǎn)業(yè)鏈的歷程。
「宇泰種業(yè)」成立于2016年,最初以馬鈴薯、甘薯為主要育種對象,以雜交育種和品種脫毒苗生產(chǎn)為主要方向,后來轉(zhuǎn)向依托獨家“新品種權(quán)”開展全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
2022年,進行了商業(yè)模式的調(diào)整,從育種過渡到全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。「宇泰種業(yè)」以優(yōu)質(zhì)品種為起始點,順著產(chǎn)業(yè)鏈向種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售的閉環(huán)。
從育種轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈,是以佳沛奇異果為參考模式的。佳沛依托“新品種權(quán)”保護,打通了育種、種植、運輸、銷售的水果全產(chǎn)業(yè)鏈,讓農(nóng)產(chǎn)品有穩(wěn)定的價格輸出。紫薯在消費市場很多時候是被當(dāng)作水果型保健食品來看待的,所以最需要滿足的屬性之一是好吃,而這需要有“新品種”的加持。丁軍也提到,在育種領(lǐng)域,正在有越來越多的公司往下游走,布局從育種到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。
2021年,「宇泰種業(yè)」與中科院上海分子植物卓越創(chuàng)新中心王紅霞研究團隊在以下兩方面展開合作:一是甘薯的分子育種技術(shù),將育種周期由原來的7-10年,縮短至3-5年;二是甘薯分子標(biāo)記技術(shù),從基因?qū)用婵焖俦O(jiān)測品種的重復(fù)性及單一性,用于品種維權(quán)。
育種方面,與泰安農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院、中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院上海分子植物卓越創(chuàng)新中心等科研機構(gòu)合作,保持品種持續(xù)更新能力;種植方面,與種植大戶、家庭農(nóng)場、種植合作社,進行訂單種植及標(biāo)準(zhǔn)化種植管理;存儲運輸方面,將紫薯分級后,不同等級不同價格在多種渠道分銷,與佳農(nóng)、百果園、京東以及農(nóng)貿(mào)市場合作銷售。另外,在集中產(chǎn)區(qū)建立加工廠,將紫薯加工成紫薯泥、倒蒸紫薯干、紫薯片、紫薯丸、紫薯粉等。
目前,「宇泰種業(yè)」仍希望專注甘薯這一品類。甘薯育種中,「宇泰種業(yè)」的核心優(yōu)勢是擁有鮮食口感上佳,適合加工的獨有品種“泰紫薯1號”,該品種進行脫毒后可以獲得高產(chǎn)。作為紅薯的衍生產(chǎn)品,紫薯中所含賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯5-8倍,尤其是抗癌物質(zhì)碘、硒的含量比其他紅薯高出20倍以上。而「宇泰種業(yè)」獨有的“泰紫薯1號”具有抗病、耐旱、耐儲、口感上佳、適合加工等優(yōu)越性。
「宇泰種業(yè)」圍繞“新三品一標(biāo)”構(gòu)建發(fā)展模式,三品是指品種、品質(zhì)和品牌。在品種上加強科研創(chuàng)新和種子的專利保護;品質(zhì)方面,選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),進行紫薯的標(biāo)準(zhǔn)化種植,將紫薯以生鮮農(nóng)產(chǎn)品和加工農(nóng)產(chǎn)品等形式輸出,進行紫薯分級分選,冷鏈運輸;品牌打造方面,采用線上線下全面開花的模式,通過商超、市場、電商和社區(qū)團購等平臺銷售。
由于優(yōu)質(zhì)品種和標(biāo)準(zhǔn)化種植,得到了「佳農(nóng)集團」的青睞,目前「宇泰種業(yè)」已經(jīng)和「佳農(nóng)集團」簽署了“泰紫薯1號”品類的線下渠道品牌運營商,雙方合作共同維護品種權(quán)、維持市場渠道、共同打造品牌等。
圖:「宇泰種業(yè)」五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)
在銷售端打開的同時,「宇泰種業(yè)」也面臨周年供應(yīng)問題。對此,「宇泰種業(yè)」目前的種植思路是抓住優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),確保全年不間斷供應(yīng),經(jīng)過2021年的布點試驗,選出5大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),淘汰了一批種植口感不好的產(chǎn)區(qū),在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)內(nèi)形成規(guī)?;N植,培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民,對紫薯進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一監(jiān)測、統(tǒng)一儲存。5大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)包含新疆種植區(qū)、西南高原種植區(qū)、海南冬季種植區(qū)、春季種植區(qū)、麥茬種植區(qū)。
「宇泰種業(yè)」投資2000萬元成立馬鈴薯遺傳育種產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,占地1800平方米。另有160畝種苗繁育基地。
據(jù)丁軍透露,目前種植面積在3000余畝左右,產(chǎn)量6000余噸左右,預(yù)計2023年將達到2萬畝。
未來五年,希望以品種為支撐,向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸,將科研的力量發(fā)揮到最大,預(yù)計銷售額將達到20億元。
「宇泰種業(yè)」已有較完善的銷售渠道,目前缺乏資金支持,資金將用于擴大種植面積、完善紫薯全產(chǎn)業(yè)鏈等。
(圖源:受訪者)
注:文中如果涉及35斗記者采訪的數(shù)據(jù),均由受訪者提供并確認。
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