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專訪福居農(nóng)業(yè):年?duì)I收達(dá)2.8億元,爭(zhēng)做紅螯螯蝦育繁推一體化領(lǐng)軍企業(yè)
2021年7月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《2020年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》,該公報(bào)顯示,2020年我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)2.75萬(wàn)億元,已穩(wěn)居世界第一,其中5.12%的苗種領(lǐng)域帶動(dòng)了近76% 的其他領(lǐng)域發(fā)展,激活了近萬(wàn)億產(chǎn)值的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。
水產(chǎn)種苗是種業(yè)的重要組成部分之一,同時(shí)也是水產(chǎn)漁業(yè)戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性的核心產(chǎn)業(yè),現(xiàn)階段我國(guó)種苗業(yè)務(wù)市場(chǎng)空間大,但具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種少,行業(yè)產(chǎn)能較小,遠(yuǎn)不能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)升級(jí)進(jìn)步的需要。
盡管我國(guó)已經(jīng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó),但目前還不是水產(chǎn)養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó),截至2020年,我國(guó)水產(chǎn)新品種共有229個(gè),僅占漁業(yè)總產(chǎn)值28.38%的海水養(yǎng)殖新品種多達(dá)92個(gè),淡水養(yǎng)殖新品種不但數(shù)量較少,且羅非魚(yú)、鱉等產(chǎn)業(yè)已經(jīng)處于景氣度下滑階段,因此對(duì)于具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的淡水養(yǎng)殖新品種市場(chǎng)需求巨大。
圖1:2020年全國(guó)漁業(yè)產(chǎn)值占比情況(單位:億元)
(數(shù)據(jù)來(lái)源:千際投行&資產(chǎn)信息網(wǎng))
現(xiàn)階段我國(guó)淡水蝦養(yǎng)殖品種主要包括羅氏沼蝦、青蝦、克氏原螯蝦和南美白對(duì)蝦等,自2016年小龍蝦突然走紅,全方位帶動(dòng)了養(yǎng)殖蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的增值。據(jù)《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2022)》數(shù)據(jù)顯示,2021年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為4221.95億元,同比增長(zhǎng)22.43%,養(yǎng)殖面積超2000萬(wàn)畝,隨著消費(fèi)者對(duì)高端蛋白需求的持續(xù)增長(zhǎng),小龍蝦市場(chǎng)還在不斷擴(kuò)大。
浙江福居農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“福居農(nóng)業(yè)”)正式成立于2017年,福居農(nóng)業(yè)以龍蝦育種為產(chǎn)業(yè)切點(diǎn),扎根于淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域,主要以生物育種為核心業(yè)務(wù),在上游提高種苗品質(zhì),擴(kuò)大種苗育苗體量,下游推廣品種,帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)規(guī)?;埼r養(yǎng)殖。
近期,35斗采訪了福居農(nóng)業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人田佳鑫,她為我們系統(tǒng)梳理了福居農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程、業(yè)務(wù)布局與未來(lái)規(guī)劃,仔細(xì)講述了龍蝦育種行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)。
(福居農(nóng)業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人:田佳鑫 圖源受訪者)
田佳鑫告訴我們,團(tuán)隊(duì)早在2014年的時(shí)候就已經(jīng)進(jìn)入了農(nóng)業(yè)行業(yè),但彼時(shí)并沒(méi)有專業(yè)立足于龍蝦育種產(chǎn)業(yè)。他們最初是將浙江開(kāi)化的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品給城市端口做配送,一段時(shí)間過(guò)后農(nóng)戶賺了錢,城市消費(fèi)者也養(yǎng)成了對(duì)有機(jī)食品的消費(fèi)習(xí)慣。但在此模式下團(tuán)隊(duì)卻發(fā)生了不少虧損,因而他們決定要學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)業(yè)思維,將一個(gè)單品做透,立足全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行縱向發(fā)展。
在經(jīng)歷了將近兩年的市場(chǎng)調(diào)研后,福居農(nóng)業(yè)發(fā)現(xiàn)我國(guó)龍蝦等高端水產(chǎn)蛋白的市場(chǎng)還有所空缺,且2017年開(kāi)始小龍蝦市場(chǎng)火爆,彼時(shí)的飲食文化,尤其是夜宵文化都離不開(kāi)爆火的小龍蝦,于是福居農(nóng)業(yè)看準(zhǔn)入場(chǎng)時(shí)機(jī),從此開(kāi)啟了龍蝦育苗的旅程。
從2017年發(fā)展至今,福居農(nóng)業(yè)的人員規(guī)模已達(dá)170人,其中技術(shù)研發(fā)人員占比為13%。公司主要針對(duì)紅螯螯蝦(又名:藍(lán)龍蝦)做生物育種,它原產(chǎn)于澳大利亞,是目前世界上最名貴的經(jīng)濟(jì)蝦種之一。紅螯螯蝦不同于普通小龍蝦,它的出塘標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格是1~2兩/只,且出肉率是同規(guī)格小龍蝦的1.7~2倍,是普通小龍蝦市場(chǎng)升級(jí)的優(yōu)秀補(bǔ)充品類。
(紅螯螯蝦 圖源受訪者)
當(dāng)談及為什么選擇紅螯螯蝦這一品類,田佳鑫表示,首先是我國(guó)對(duì)紅螯螯蝦的消費(fèi)需求旺盛,并且該蝦種無(wú)法自然越冬,這就決定了養(yǎng)殖端對(duì)種苗的需求同樣具有持續(xù)穩(wěn)定的特點(diǎn);其次紅螯螯蝦具有強(qiáng)適應(yīng)性、強(qiáng)抗病性、耐低氧和成活率較高等特點(diǎn),養(yǎng)殖戶接受程度高,具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值;最后福居農(nóng)業(yè)探索并建立了一整套紅螯螯蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),在環(huán)境友好型的基礎(chǔ)之上也符合國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)保和耕地保護(hù)的要求。
田佳鑫告訴我們,目前福居農(nóng)業(yè)的商業(yè)模式是給養(yǎng)殖戶提供紅螯螯蝦的種苗,待龍蝦成熟時(shí)進(jìn)行回購(gòu),并進(jìn)行統(tǒng)一銷售。在此過(guò)程中公司還為養(yǎng)殖戶提供農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)或銀行信貸等產(chǎn)業(yè)服務(wù),打造了一個(gè)集地方政府、金融機(jī)構(gòu)、流通渠道、養(yǎng)殖戶于一體的產(chǎn)業(yè)共同富裕體系。福居農(nóng)業(yè)以產(chǎn)業(yè)園模式、共富模式對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行輻射和技術(shù)支持,在種苗環(huán)節(jié),公司已經(jīng)占據(jù)了工廠化育苗95%的市場(chǎng),在終端環(huán)節(jié)占有紅螯螯蝦流通領(lǐng)域65% 的市場(chǎng)。在此模式下,福居農(nóng)業(yè)2021年的全年?duì)I收達(dá)2.8億元,并預(yù)計(jì)在2024年達(dá)到20億元的營(yíng)收規(guī)模。
(養(yǎng)殖基地 圖源受訪者)
福居農(nóng)業(yè)不僅注重下游的市場(chǎng)消費(fèi),還注重上游的種苗研發(fā)。公司與浙江省淡水水產(chǎn)研究所聯(lián)合布局了全球唯一的紅螯螯蝦種質(zhì)資源庫(kù),在育種、推廣技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、提取物加工等多個(gè)維度進(jìn)行探索和研究。除此之外,福居農(nóng)業(yè)還與浙江大學(xué)、海南大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)等多所高校建立了技術(shù)和學(xué)術(shù)領(lǐng)域的合作,并且建立了福居紅螯螯蝦產(chǎn)業(yè)研究院。
目前福居農(nóng)業(yè)的紅螯螯蝦已經(jīng)入選浙江省科技廳“十四五”農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(xiàng)課題、浙江省“十四五”期間水產(chǎn)養(yǎng)殖十大主推品種和浙江省2022年農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”項(xiàng)目。未來(lái)福居農(nóng)業(yè)的科研目標(biāo)是每年挖掘一個(gè)重要性狀關(guān)鍵基因、每年開(kāi)發(fā)一個(gè)重要性狀分子標(biāo)記和每年擴(kuò)繁新品種蝦苗總量翻番。
田佳鑫表示,現(xiàn)階段制約我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題是沒(méi)有大量的社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)、完善和優(yōu)化工作中,而阿里、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭進(jìn)入農(nóng)業(yè)行業(yè),能在傳統(tǒng)模式上重塑一套適合當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)模式和業(yè)務(wù)模式,融合各方優(yōu)勢(shì),在金融服務(wù)、保險(xiǎn)服務(wù)、再融資服務(wù)、物流運(yùn)輸和消費(fèi)需求等各方面加固薄弱環(huán)節(jié),幫助各細(xì)分賽道打通全產(chǎn)業(yè)鏈,緩解當(dāng)前的發(fā)展矛盾。其次,近幾年的新冠疫情對(duì)于龍蝦行業(yè)既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇,盡管種苗在物流方面受到了一定的影響,但消費(fèi)者對(duì)高端蛋白的需求量有了明顯提升。
田佳鑫告訴我們,紅螯螯蝦是一個(gè)新型龍蝦品種,目前市場(chǎng)對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)正處于瓶頸期,這是行業(yè)痛點(diǎn)之一。另外,相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的不成熟、科研端企業(yè)的體量較小也是影響行業(yè)快速發(fā)展的根本問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題,福居農(nóng)業(yè)正在加大科研端的投入力度和專業(yè)人員的培訓(xùn)力度,致力于讓更多的人參與到紅螯螯蝦的行業(yè)發(fā)展中,一起共赴未來(lái)。
(紅螯螯蝦種苗基地 圖源受訪者)
35斗了解到,截至目前,福居農(nóng)業(yè)的融資總額已達(dá)5000萬(wàn)元,現(xiàn)階段正在準(zhǔn)備B輪融資,旨在加大生物育種的研發(fā)投入力度和提高商業(yè)模式的運(yùn)營(yíng)效率。未來(lái)福居農(nóng)業(yè)有三個(gè)重點(diǎn)發(fā)展方向,一是在生物育種領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力,力爭(zhēng)讓中國(guó)淡水養(yǎng)殖的生物育種領(lǐng)域走在世界前列;二是響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興和共同富裕的政策號(hào)召,不斷整合相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的社會(huì)化服務(wù),實(shí)現(xiàn)紅螯螯蝦的規(guī)模量產(chǎn);三是科學(xué)地規(guī)劃后端品牌流通,致力于讓養(yǎng)殖戶收益最大化。
在采訪的最后,田佳鑫表達(dá)了她一直以來(lái)的愿景,她希望在未來(lái)福居農(nóng)業(yè)可以通過(guò)科技的力量推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,通過(guò)自動(dòng)化技術(shù)提高行業(yè)的生產(chǎn)效率,通過(guò)品牌效應(yīng)提升產(chǎn)品附加值,在機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的時(shí)代探索出適合中國(guó)市場(chǎng)的淡水養(yǎng)殖模式,成為紅螯螯蝦育繁推一體化領(lǐng)軍企業(yè)。
注:文中如果涉及35斗記者采訪的數(shù)據(jù),均由受訪者提供并確認(rèn)。
聲明:35斗所刊載內(nèi)容之知識(shí)產(chǎn)權(quán)為35斗及相關(guān)權(quán)利人專屬所有或持有。轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系gao.kp@vcbeat.net。
張玉潔
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